Prótein næringarefni úr dýrum samanborið við plöntuprótein næringarefni

Hvað er prótein?

Amínósýrur eru eins og litlar Legos sem líkami þinn staflar og byggir upp í prótein. Það eru um 20 mismunandi amínósýrur, þar af 9 nauðsynlegar. Eins og örlögin myndu gera, getur líkami þinn aðeins framleitt amínóar sem eru ekki nauðsynlegir. Við erum ein og sér að finna meginatriðin.

Menn eru 20% prótein. Við geymum það ekki, svo við verðum að borða það. Daglega. Við höfum val um plöntuprótein eða dýraprótein (eða bæði) og fjöldi fólks hefur sterka skoðun á því hver heimildin er betri.

Svo, eins og hvernig við brjótum niður prótein fyrir orku, mun ég brjóta niður þessi rök fyrir andlegri neyslu þinni. Og ég mun ekki biðjast afsökunar á þessari hliðstæðu unglinga. Við skemmtum okkur.

Dýraprótein

Dýraprótein eru fullbúin - þau innihalda allar nauðsynlegar amínósýrur sem líkami þinn leitar að. Ætli við höldum stöðunni, þetta er punktur á borði kjötiðunnar. En í raun þýðir það bara að grænmetisætur geta ekki leyft sér að vera latir við rannsóknir sínar eða mataræði.

Dýra próteingjafi hefur meira magn ákveðinna næringarefna. B12 heldur taugum og blóðkornum ánægðum. D-vítamín styður upptöku kalsíums. Omega-3 fitusýra DHA (finnast í fiski) hjálpar heilanum að vera heilbrigður. Heme járn frásogast auðveldara, öfugt við járn sem ekki er heme (finnst í plöntum). Sink frá dýrum er einnig auðveldara að taka upp líkamann en sink úr plöntuuppsprettu. Líkaminn þinn þekkir prótein og næringarefni úr dýrum vegna erfðafræðilegs líkt milli manna og dýra, sem er ástæðan fyrir flestum þessum kostum.

Dýraprótein hafa þó mettaða fitu og kólesteról með sér hvert sem þau fara. Fyrir ekki lífrænt kjöt, jafnvel halla skurðinn, gleymdu ekki að vega og meta hormóna og sýklalyf. Álver þín faves gæti, og myndi, aldrei.

Plöntuprótein

Plöntuprótein (nema kínóa og bókhveiti) skortir eitt eða fleiri af nauðsynlegum amínóum líkamans - þau eru ófullnægjandi. Kínóa og bókhveiti, offramboðsmenn þessa hóps, eru fræ sem bara verða fullkomin prótein. Fyrir utan þessar litlu fyrirmyndir, þá þarftu að blanda og passa fyrir líkama þinn til að fá fullkomið prótein. Korn, linsubaunir, hnetur, baunir, belgjurtir, avókadó, soja, hampi, hrísgrjón og baunir eru allt frábær uppspretta (ófullkomins) próteins.

Eins og dýr, hafa plöntur sín sértæku næringarefni. Við köllum þá phytonutrients. Karótenóíð, breytt í A-vítamín við meltinguna, heldur ónæmiskerfinu heilbrigt og augun hamingjusöm. Ellagic sýra getur gegnt hlutverki í vernd gegn krabbameini, rannsóknir bíða. Flavonoids geta dregið úr ákveðnum tegundum astma, krabbameins og hjartasjúkdóma. Resveratrol er bólgueyðandi. Glúkósínólöt hjálpa til við að koma í veg fyrir krabbamein. Burtséð frá phytonutrients, státa plöntur einnig næringarefni eins og trefjar, andoxunarefni, steinefni og vítamín.

Bíddu .. hver vann?

Ég skal vera heiðarlegur, ég hélt ekki áfram að skora. Ég get ekki ályktað hvaða tegund próteina hentar þér betur, því hver einstaklingur á jörðinni þarfnast mismunandi mataræðis sem byggist á eigin erfðafræði, heilsu, lífsstíl og smekk. Borðaðu það sem gleður þig. Mundu að heilsa er auður. Farðu í fjölbreytt úrval næringar, frekar en sömu fáu matinn aftur og aftur. Varpaðu breitt net eins og þeir segja. Njóttu lífsins, njóttu máltíða þinna og fylgstu með öllu um það. Elska þig.

heimildir:

https://www.healthline.com/nutrition/animal-vs-plant-protein#section6

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827.php

http://www.onegreenplanet.org/natural-health/explain-like-im-five-why-is-plant-protein-better-than-animal-protein/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/

https://nutritionstudies.org/animal-vs-plant-protein/