Dutch Oven vs French Oven

Er einhver munur á hollenskum ofni og frönskum ofni? Maður getur ekki rekist á mikinn mun á hollenskum ofnum og frönskum ofnum. Bæði franski ofninn og hollenski ofninn eru matreiðslupottar sem aðallega eru notaðir til hægfara eldunar. Bæði hollenski ofninn og franski ofninn eru háir, steypujárnspottar með lokuðum lokum. Báðir ofnarnir eru aðallega notaðir til að sauma og stífla.

Þó steypujárni sé aðallega notað til að búa til hollenska og franska ofna, eru ál og ryðfríu stáli einnig notuð. Eini munurinn sem sést á ofnum tveimur er að franski ofninn er með enamelhúð. Þetta þýðir að franskir ​​ofnar geta stundum virkað sem matreiðslupottar sem ekki eru stafir frá. Að auki koma frönsku ofnarnir einnig með innréttingarlitum sem ekki sjást með hollenskum ofnum. Bæði franska og hollenska ofninn er settur á eldavélarhellur til eldunar.

Þegar litið er til sögu hollenskra ofna er enginn viss um hvernig hugtakið var afleitt. Ein kenning segir að nafnið hafi verið dregið af hollensku ferðamönnunum sem seldu pott úr steypujárni. Önnur kenning segir að nafnið tengist sérstöku aðferðinni við steypujárn hannað af Hollendingum. Enn ein kenningin segir að nafnið hafi verið komið af eftir að Hollendingar settust að í Pennsylvania. Franski ofninn er þannig kallaður eins og Frakkar hafa hannað hann.

Svo hver er munurinn á frönskum og hollenskum ofni? Fyrir utan enamelhúðina og innri hönnunina sem franski ofninn hefur, þá er varla mikill munur á ofnunum tveimur.

Yfirlit:

Bæði franski ofninn og hollenski ofninn eru matreiðslupottar sem aðallega eru notaðir til hægfara eldunar.
Bæði hollenski ofninn og franski ofninn eru háir, steypujárnspottar með lokuðum lokum.
Eini munurinn sem sést á ofnum tveimur er að franski ofninn er með enamelhúð. Þetta þýðir að franskir ​​ofnar geta stundum virkað sem matreiðslupottar sem ekki eru stafir frá.
Frönsku ofnarnir eru einnig með innréttingarlitum sem sjást ekki í hollenskum ofnum.
Ein kenning segir að nafnið „hollenskur ofn“ hafi verið dregið af hollensku ferðamönnunum sem seldu steypujárnspottana. Önnur kenning segir að nafnið tengist sérstöku aðferðinni við steypujárn hannað af Hollendingum. Enn ein kenningin segir að nafnið hafi verið komið af eftir að Hollendingar settust að í Pennsylvania.
Franski ofninn er þannig kallaður eins og Frakkar hafa hannað hann.

Tilvísanir