Lykilmunur - Ediksýra vs asetat

Lykilmunurinn á ediksýru og asetati er að ediksýra er hlutlaust efnasamband en asetat er anjón sem hefur nettó neikvætt rafhleðslu.

Ediksýra er lífrænt efnasamband sem hjálpar til við að framleiða edik á meðan asetatjón er samtengdur basi ediksýru. Mikilvægast er, að myndun asetatjónsins á sér stað með því að fjarlægja vetnisatómið í karboxýlhópnum af ediksýrunni.

INNIHALD

1. Yfirlit og lykilmunur 2. Hvað er ediksýra 3. Hvað er asetat 4. Samanburður á hlið við hlið - Ediksýra vs asetat í töfluformi 5. Yfirlit

Hvað er ediksýra?

Ediksýra er lífrænt efnasamband með efnaformúlu CH3COOH. Mólmassi þessa efnasambands er 60 g / mól en IUPAC heiti þessa efnasambands er etanósýra. Ennfremur, við stofuhita, er ediksýra litlaus vökvi með súr bragð. Ediksýra er flokkuð sem karboxýlsýra vegna nærveru karboxýlsýru hóps (-COOH).

Ísediksýra er þétt form ediksýru. Ennfremur, ediksýra er með reykjandi lykt, sem er svipuð og lykt af ediki og einkennandi súr bragð líka. Það er líka veik sýra vegna þess að hún leysist að hluta til í vatnslausn, losar asetat anjón og róteind. Ediksýra er með eitt sundrandi prótón í hverri sameind. Hins vegar er glersýra ertandi sem er mjög ætandi.

Ediksýra er einföld karboxýlsýra; í raun er það næst einfaldasta karboxýlsýra. Í föstu ástandi ediksýru mynda sameindirnar keðjur af sameindum með vetnistengingu. Í gufufasi ediksýru myndar það þó dímer (tvær sameindir sem tengjast hver annarri um vetnistengi). Þar sem fljótandi ediksýra er skautaður verndar leysir, er það blandanlegt með mörgum hvítum og óskautuðum leysum.

Hvað er asetat?

Asetat er anjón sem myndast við að fjarlægja vetnisatóm úr ediksýru. Þessi anjón hefur hreina neikvæða hleðslu (hleðslan er -1 vegna losunar eins róteindar). Asetatjón getur ekki verið eins og eitt efnasamband vegna hleðslu þess, sem er mjög hvarfgjarnt. Þannig er það að mestu leyti til sem salt af basískum málmi. Asetat jón er samtengdur basi ediksýru, sem myndast þar af leiðandi frá sundrandi ediksýru.

Efnaformúla þessa anjóns er C2H3O2− meðan IUPAC heiti þess er etanóat. Ennfremur er mólmassinn af asetati 59 g / mól. Sérstaklega, við pH gildi yfir 5,5, er ediksýra til sem asetat anjón, sem losar róteind af sjálfu sér. Þetta er vegna þess að við hátt pH er asetatjón stöðugt en ediksýra.

Hver er munurinn á ediksýru og asetati?

Yfirlit - Ediksýra vs asetat

Ediksýra er næst einfaldasta karboxýlsýra. Asetat er aftur á móti anjón unnin úr ediksýru. Lykilmunurinn á ediksýru og asetati er að ediksýra er hlutlaust efnasamband en asetat er anjón sem hefur nettó neikvætt rafhleðslu.

Tilvísun:

1. “Ediksýra.” Wikipedia, 18. apríl 2018, fáanlegt hér. 2. “Ediksýra.” Landsmiðstöð fyrir upplýsingar um líftækni. PubChem Compound gagnagrunnur, Bandaríska þjóðbókasafnið fyrir læknisfræði, fáanlegt hér. 3. „Asetat.“ Wikipedia, 10. apríl 2018, fáanlegt hér.

Mynd kurteisi:

1. “Ediksýra-2D-beinagrind” (Public Domain) með Commons Wikimedia 2. “Acetate-anion-canonical-form-2D-skeleton” (Public Domain) með Commons Wikimedia